Les Moulins Waast disposent d'un laboratoire interne permettant d'accomplir une partie des analyses. 

Celles qui ne peuvent être réalisées sur le site sont envoyées dans un laboratoire externe, justifiant ainsi un suivi complet des produits. 

Des contrôles sont effectués tout au long de la production sur les différentes fabrications. 

 

 

Matériel du laboratoire 

 

  IMG 1833 IMG 1836 IMG 1837

De gauche à droite: Moulin du laboratoire, Falling Number (Temps de Chute), Inframatic (Protéines)  

 

 

 

 

IMG 1838 IMG 1840 IMG 1841 

De gauche à droite: Humidimètre, Minolta (Colorimétrie), Tamiseur Alpine (Granulométrie)

 

 

 

 

 IMG 1843 IMG 1857 IMG 1849

De gauche à droite: Gluten Index (Gluten), Four à cendres (Taux de Cendre), AccuScan Gold (Toxines)